Thiết kế quán cà phê sân vườn diện tích lớn từ 100m2 trở lên gặp nhiều khó khăn để tổng thể thu hút khách hàng như: không gian bố trí không phù hợp, khu vực ngoài trời không có phương án che chắn với thời tiết, đồ dùng nội thất dễ hư hỏng, diện tích quán lớn làm nhân viên khó phục vụ khách hàng,…
Dưới đây là những gợi ý để bạn có được những thiết kế quán cà phê sân vườn đẹp và thu hút khách háng, theo những xu hướng thiết kế mới hiện nay.
1. Tổng thể quán cà phê sân vườn phải được cân nhắc
Bố trí nội - ngoại thất phải được xem xét ngay từ đầu, với diện tích lớn khi thi công sẽ khó sửa đổi và làm tốn nhiều chi phí sửa chữa. Để có tổng thể thiết kế phù hợp cần có đầy đủ các khu chức năng thường có như sau:
Khu vực quầy - bàn đơn – bàn 2 – bàn 4 – bàn nhóm – bàn ngoài trời(sân vườn) – trang trí/checkin chụp hình/tiểu cảnh
Khi chia các khu vực đủ theo từng nhu cầu sử dụng sẽ giúp khách hàng thấy thoải mái khi đến quán cà phê sân vườn của bạn. Với diện tích quán lớn hãy liên hệ nhà thiết kế để có những tư vấn phù hợp với tổng thể và nhu cầu sử dụng bạn nhé.
2. Phân chia khu vực trong nhà – ngoài trời
Để dễ dàng cho nhân viên phục vụ có thể nhìn thấy khách hàng và phục vụ đúng lúc, bạn có thể chia theo khu vực trong nhà và ngoài trời, với thiết kế quán cà phê sân vườn hiện đại, khu vực trong nhà có thể dành cho quầy thanh toán và đợi lấy nước, khu vực ngồi của khách hàng hoàn toàn là bên ngoài sân vườn. Phân chia khu vực tốt sẽ giúp bạn dễ dàng quản lý nhân viên và phục vụ khách hàng được tốt hơn.
3. Các phương án che chắn với thời tiết
Thông thường bạn có thể chọn cách ít tốn kém đó là các loại dù, mái che bằng vải dù, có thể dễ dàng di chuyển, cất gọn khi không cần thiết. Nhiều thiết kế cà phê sân vườn hiện đại với chi phí cao hơn có thể sử dụng khung sắt, mái kính cố định, có phương án vệ sinh và làm mát phù hợp.
Đặc biệt những khu vực có thời tiết khắc nghiệt và thường xuyên gặp thời tiết xấu bạn nên cân nhắc về khu vực ngoài trời, có thể làm tường bao quanh cả khu đất để đảm bảo an toàn cho khách hàng.
4. Lựa chọn đồ dùng nội – ngoại thất phù hợp
Quán cà phê sân vườn phải dùng các loại đồ dùng bền với thời tiết, cả khu bên trong và bên ngoài, hãy lựa chọn các sản phẩm từ các vật liệu bền như kim loại, đá hoa cương, nhựa dùng ngoài trời…
